鸡蛋:润燥、养血



1.准备好食材。



2.面粉加入清水搅拌均匀。



3.搅拌至顺滑无颗粒状态。



4.再加入鸡蛋打散



5.继续搅拌均匀



6.再加入适量盐搅匀



7.直至完全融入面糊中。



8.小葱切碎



9.葱切的越细越好



10.把切好的葱花加入面糊中



11.拌匀



12.平底锅放油烧热。(全程中小火煎)



13.加入面糊(锅比较大,放了3勺)



14.四周翘起时翻面



15.煎至两面金黄。



16.折叠起来



17.出锅



18.一道美味的葱花鸡蛋饼就做好了。
因为是不粘锅,我只在做第一块饼的时候放了油,后面都基本上没放油了。
全程都是用的中小火,如果喜欢吃焦黄一点的,煎饼的时间延长就行了。
我的锅直径是28CM,此配方做了4张鸡蛋饼。
