用料：
- 鸡腿 8个
- 香菇 一些
- 葱 一根
- 姜 5片
- 大料 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 多晶冰糖 一个
- 料酒 适量
小贴士：
砂锅炖，就小火慢炖最好，最后收汁开大火
做法：
- 1. 鸡腿冲洗干净，焯水
- 2. 洗干净
- 3. 在锅里煎一煎，最好煎的都金黄金黄的，我怕油就稍微煎了煎
- 4. 又一锅
- 5. 将葱姜，花椒，八角，生抽，红烧老抽，蚝油，料酒，冰糖都放进去。
- 6. 酱油，料酒都是这个勺子这么多，盐就少放点吧，口味清淡的可以不放的
- 7. 烧开一锅热水
- 8. 加入鸡腿里，要加热水呦，我加的水多点啦
- 9. 开锅，放入泡好的香菇
- 10. 收到只剩一少半的汤汁就可以出锅啦