用料：
- 鸡胸脯肉 300克
- 菠萝 半个
- 蜂蜜 适量
- 蒜 适量
- 甜椒 半个
- 青椒 1个
- 鸡蛋 1个
- 鸡精 适量
- 自然鲜酱油 适量
- 自制番茄酱 适量
- 玉米淀粉 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡块芡粉不要过多，油炸时候中火炸，蜂蜜，菠萝可以根据肉的多少而定，【没蜂蜜可以用白糖代替】
做法：
- 1. 食材准备，菠萝半个，甜椒半个，青椒一个，鸡蛋一个，蒜，玉米淀粉，番茄酱，鸡胸脯肉，
- 2. 蜂蜜
- 3. 菠萝切成块，鸡胸脯肉切成小块，蒜切末，青红辣椒切块，
- 4. 把切好的鸡肉块用适量的盐，料酒抓均匀腌制10分钟左右，在打入蛋清，鸡精，玉米淀粉
- 5. 一起抓均匀
- 6. 锅里烧油六成热，放鸡块炸制
- 7. 稍炸一下在用筛漏捞出
- 8. 在一次倒入油锅里复炸一下，
- 9. 炸制黄黄的就可以了，在捞出控油
- 10. 锅里烧油七成热，放蒜炒香，在放番茄酱，蜂蜜炒一下
- 11. 在加开水适量，放自然鲜酱油适量，鸡精，盐，
- 12. 在倒入菠萝，炸好的鸡块肉大火烧制入味，
- 13. 在倒入水芡粉勾芡，让芡汁全部粘在鸡块上
- 14. 青红辣椒提前在锅里炒一下，在倒入一起翻炒均匀即可关火完成
- 15. 最后装盘完成