凉拌折耳根的做法

做法：

• 1. 将折耳根洗净，切断并放入开水中烫熟捞出。放入适量盐拌匀，胡豆入锅煮熟。
• 2. 葱、姜、蒜洗净切末
• 3. 将煮熟的胡豆放入盆内
• 4. 洒入葱姜蒜
• 5. 锅内倒入植物油烧熟，并将辣椒面洒入盆内，将油淋在上面，
• 6. 依次放入少许盐，味精，鸡精，酱油，醋，辣椒油，花椒油，香油拌匀即可！