用料：
- 低筋面粉 160克
- 糖粉 45克
- 无盐黄油 100克
- 蛋黄 1个
- 抹茶粉 5克
- 黑芝麻 适量
做法：
- 1. 食材全部称重，黄油室温软化，切小丁，加糖粉，用勺子拌匀至糖粉和黄油全部融合
- 2. 黄油中加入鸡蛋黄
- 3. 继续用勺子拌匀至鸡蛋与黄油全部融合
- 4. 低筋面粉过筛入黄油中，先用勺子拌匀
- 5. 再揉成面团
- 6. 将面团平均分成两份
- 7. 抹茶粉与其中一份白面团揉在一起，揉成抹茶面团
- 8. 白面团按照1:1:6的比例分成两个小面团和一个大面团，大的是兔子脸，小的是兔子耳朵！抹茶面团取出一小块面团，大约是一个兔耳朵的三倍，当做两个耳朵中间那部分
- 9. 大的抹茶面团擀成20★20的薄片，其余的全部揉成20厘米长条，稍微按一下耳朵的两条
- 10. 把脸的部分先放在抹茶大面片上，前面先放一只耳朵的面片
- 11. 在耳朵上面再放一个中间的抹茶部分长条
- 12. 在抹茶上面再放另一只耳朵面片
- 13. 轻轻的用大的抹茶面片把刚才的那些小面部分包起来
- 14. 用保鲜膜包紧，放冰箱冷冻15分钟
- 15. 然后把保鲜膜去掉，切成七八毫米的片，均匀摆在烤盘上面的吸油纸上
- 16. 把芝麻当眼睛和嘴
- 17. 烤箱170度，烤18分钟左右，具体要看烤的程度，微微上色就可以了
- 18. 成品图
