抹茶萌萌兔曲奇

抹茶萌萌兔曲奇
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作者:橘子香味

食材用料

低筋面粉 160克
蛋黄 1个
无盐黄油 100克
糖粉 45克
抹茶粉 5克

抹茶萌萌兔曲奇的做法

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解1

    1.食材全部称重,黄油室温软化,切小丁,加糖粉,用勺子拌匀至糖粉和黄油全部融合

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解2

    2.黄油中加入鸡蛋黄

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解3

    3.继续用勺子拌匀至鸡蛋与黄油全部融合

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解4

    4.低筋面粉过筛入黄油中,先用勺子拌匀

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解5

    5.再揉成面团

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解6

    6.将面团平均分成两份

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解7

    7.抹茶粉与其中一份白面团揉在一起,揉成抹茶面团

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解8

    8.白面团按照1:1:6的比例分成两个小面团和一个大面团,大的是兔子脸,小的是兔子耳朵!抹茶面团取出一小块面团,大约是一个兔耳朵的三倍,当做两个耳朵中间那部分

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解9

    9.大的抹茶面团擀成20★20的薄片,其余的全部揉成20厘米长条,稍微按一下耳朵的两条

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解10

    10.把脸的部分先放在抹茶大面片上,前面先放一只耳朵的面片

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解11

    11.在耳朵上面再放一个中间的抹茶部分长条

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解12

    12.在抹茶上面再放另一只耳朵面片

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解13

    13.轻轻的用大的抹茶面片把刚才的那些小面部分包起来

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解14

    14.用保鲜膜包紧,放冰箱冷冻15分钟

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解15

    15.然后把保鲜膜去掉,切成七八毫米的片,均匀摆在烤盘上面的吸油纸上

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解16

    16.把芝麻当眼睛和嘴

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解17

    17.烤箱170度,烤18分钟左右,具体要看烤的程度,微微上色就可以了

  • 抹茶萌萌兔曲奇的做法图解18

    18.成品图

本菜谱由橘子香味上传

抹茶萌萌兔曲奇的家常做法

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