用料：
- 低筋面粉 120g
- 牛奶 80g
- 玉米油 70g
- 盐 3g
- 鸡蛋 6个
- 柠檬汁 几滴
- 香葱 适量
- 海苔 适量
- 肉松 适量
- 细砂糖 50g
- 烤盘 28x28
做法：
- 1. 准备香葱碎、肉松、海苔碎
- 2. 把玉米油、盐和牛奶倒入盆中
- 3. 用电动打蛋器搅打1分钟
- 4. 筛入低粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 放入鸡蛋黄
- 7. 搅拌均匀成糊状
- 8. 鸡蛋白滴入柠檬汁打出大泡，加入第一次糖
- 9. 打成密集小泡，加入第二次糖
- 10. 打至出现纹路，加入第三次糖
- 11. 打至提起打蛋器，打蛋头上出现三角状
- 12. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里
- 13. 翻拌均匀
- 14. 然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里
- 15. 翻拌均匀至细腻
- 16. 烤盘垫上油纸，倒入蛋糕糊，用刮刀轻轻抹均匀
- 17. 撒上香葱碎、肉松和海苔碎
- 18. 放入提前预热好的烤箱中层，180度，烤20分钟，后8分钟盖上锡纸
- 19. 烤好取出倒扣在铺了油纸的烤架上
- 20. 取下油纸，翻面晾至温热
- 21. 然后再翻面放在油纸上，卷起来定型
- 22. 取下油纸，切块即可
- 23. 成品图