酱汁炒面的做法

做法：

• 1. 准备鲜面条200克。
• 2. 嫩白菜叶切条，小烤肠切条备用。
• 3. 将蒸鱼豉油，红烧酱油，蚝油，老抽，十三香，胡椒粉，糖，盐，一起放入小碗中，用勺子拌匀备用。
• 4. 锅中注入适量清水，开锅下入面，大火煮至面七、八分熟捞出。
• 5. 捞出之后过下凉水，沥去凉水，放一碗中加一勺食用油拌匀，防止沾一起。
• 6. 炒锅中倒入适量油，最好多一些油下步骤要炒面，
• 7. 热油下入白菜条翻炒，炒至白菜变软，
• 8. 之后倒入烤肠翻炒。
• 9. 然后再倒入刚刚煮的面条，用筷子翻炒。
• 10. 再将调匀的酱汁倒入面中，继续拌匀，翻炒。
• 11.  让酱汁均匀滴沾在面上，翻炒均匀两分钟左右出锅。
• 12. 成品图。