香煎培根金针菇卷的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 处理金针菇和香菜
  1）  金针菇从连接处上方约3公分的位置切断
  2）  香菜洗净去根
• 3. 卷金针菇
  金针菇放在培根的左侧或者右侧，第一卷一定要卷紧。
  香菜扎个结，为了装逼，当然后期也有香菜的味道。
• 4. 热油开煎
  1）  油铺满锅底即可，烧热后，转小火，逐一放入金针菇2）。
  2）  分成四个面，每隔10-15秒为培根换个面煎。
  3）  煎至金针菇沾油变软即可。
• 5. 装盘开吃
  盘底铺上生菜，可以当做蔬菜食用。从金针菇的头部还是尾部下口呢？我是喜欢从头，咬一般培根，金针菇会不自觉的全部跑进口中，像吃面条似的。细细的咀嚼培根的味道，独特的烟熏味，淡淡的咸味，找不出还需要别的调料来破坏它本身的味道。
      一口培根、一口米饭、一碟酒鬼花生、一集《顶级厨师》，物质和精神食粮一起下肚。