香煎培根金针菇卷

香煎培根金针菇卷
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作者:Alex大雄

健康功效

金针菇:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

香煎培根金针菇卷的做法

  • 香煎培根金针菇卷的做法图解1

    1.准备食材

  • 香煎培根金针菇卷的做法图解2

    2.处理金针菇和香菜
    1)  金针菇从连接处上方约3公分的位置切断
    2)  香菜洗净去根

  • 香煎培根金针菇卷的做法图解3

    3.卷金针菇
    金针菇放在培根的左侧或者右侧,第一卷一定要卷紧。
    香菜扎个结,为了装逼,当然后期也有香菜的味道。

  • 香煎培根金针菇卷的做法图解4

    4.热油开煎
    1)  油铺满锅底即可,烧热后,转小火,逐一放入金针菇2)。
    2)  分成四个面,每隔10-15秒为培根换个面煎。
    3)  煎至金针菇沾油变软即可。

  • 香煎培根金针菇卷的做法图解5

    5.装盘开吃
    盘底铺上生菜,可以当做蔬菜食用。从金针菇的头部还是尾部下口呢?我是喜欢从头,咬一般培根,金针菇会不自觉的全部跑进口中,像吃面条似的。细细的咀嚼培根的味道,独特的烟熏味,淡淡的咸味,找不出还需要别的调料来破坏它本身的味道。
        一口培根、一口米饭、一碟酒鬼花生、一集《顶级厨师》,物质和精神食粮一起下肚。

本菜谱由Alex大雄上传

香煎培根金针菇卷的家常做法

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