用料：
- 猪大骨 500克
- 红枣 适量
- 莲藕 400克
- 姜 适量
- 八角 1个
- 盐 适量
- 米酒 200克
小贴士：
猪骨可用排骨，棒棒骨都可以，用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效！
做法：
- 1. 提前将猪棒棒骨剁成小块焯下水，捞出换入新水重新入锅！
- 2. 放入姜片，红枣，米酒，大火开锅转小火炖至半小时！
- 3. 藕洗净切小块放入锅中继续小火炖一个小时！
- 4. 水尽量一次添够，我用的是砂锅，汤锅也可以！
- 5. 出锅前放适量盐！
- 6. 成品图！