麻婆豆腐的做法

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用料：
豆腐一块
牛肉适量
葱适量
姜两片
蒜两瓣
白糖 一茶勺
老抽半勺
生抽两勺
盐 一小勺
淀粉 一茶勺
清水 500毫升
郫县豆瓣酱 一大勺

小贴士：

喜欢吃辣的可以放两大勺郫县豆瓣酱

做法：

1. 锅里油烧开放入牛肉馅炒变色放入葱花、姜丝、蒜片翻炒出味。
2. 放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
3. 放入盐、白糖、老抽、生抽翻炒均匀
4. 放入清水和豆腐大火顿开转中火顿收汤
5. 放入水淀粉勾芡
6. 收汁后出锅即可