打印
圣诞版红烧排骨的做法
www.xiangha.com/caipu/91322765.html
用料:
猪精品肋排
1000克
冰糖
15克
花生油
15克
盐
5克
老抽
4克
生抽
5克
鸡精
3克
小贴士:
1、一定要购买精品肋排口感好!
2、红烧排骨煮排骨是关键,一定要煮出白色浓汤,用它来红烧!
做法:
1.
肋排切成小块儿洗净;
2.
泡血水10分钟换水1次至少五次;
3.
排骨沸水焯血沫儿;
4.
撇干净血沫后滴肋排;
5.
纯净水烧开后下肋排,盖上锅盖中火煮1小时后,浓汤干醇,排骨软烂;
6.
排骨晾凉撇一下油脂;
7.
准备好全部材料进入红烧步骤;
8.
红烧排骨需要滴佐料排队拍摄;
9.
热油下锅,干红辣椒、葱姜爆香;
10.
下入排骨煸炒出油,这样做滴红烧排骨香而不腻;
11.
加入适量盐、老抽、料酒、生抽;
12.
煮排骨时滴浓汤一碗全部加入炒锅;
13.
排骨盖上锅盖,加入冰糖中火炖20分钟收汁;
14.
红烧排骨近距离高清图一张!
15.
圣诞版红烧排骨成品图感谢观赏!!