圣诞版红烧排骨

圣诞版红烧排骨
12659浏览 / 272收藏
作者:蓝调雨儿

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

猪精品肋排 1000克
5克
老抽 4克
生抽 5克
鸡精 3克

圣诞版红烧排骨的做法

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解1

    1.肋排切成小块儿洗净;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解2

    2.泡血水10分钟换水1次至少五次;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解3

    3.排骨沸水焯血沫儿;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解4

    4.撇干净血沫后滴肋排;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解5

    5.纯净水烧开后下肋排,盖上锅盖中火煮1小时后,浓汤干醇,排骨软烂;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解6

    6.排骨晾凉撇一下油脂;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解7

    7.准备好全部材料进入红烧步骤;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解8

    8.红烧排骨需要滴佐料排队拍摄;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解9

    9.热油下锅,干红辣椒、葱姜爆香;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解10

    10.下入排骨煸炒出油,这样做滴红烧排骨香而不腻;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解11

    11.加入适量盐、老抽、料酒、生抽;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解12

    12.煮排骨时滴浓汤一碗全部加入炒锅;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解13

    13.排骨盖上锅盖,加入冰糖中火炖20分钟收汁;

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解14

    14.红烧排骨近距离高清图一张!

  • 圣诞版红烧排骨的做法图解15

    15.圣诞版红烧排骨成品图感谢观赏!!

小贴士

1、一定要购买精品肋排口感好!
2、红烧排骨煮排骨是关键,一定要煮出白色浓汤,用它来红烧!

本菜谱由蓝调雨儿上传

圣诞版红烧排骨的家常做法

全部
回到顶部