用料：
- 精品猪五花肉 400克
- 腐乳酱 20克
- 盐 3克
- 冰糖 10克
- 葱姜 适量
- 料酒 15ml
- 干红辣椒 3根
小贴士：
1、五花肉焯水必须清洗干净，否则成品影响感官！
2、加入冰糖后菜肴色泽靓眼！
3、南乳汁也可以自行调制！
做法：
- 1. 首先准备好全部食材；
- 2. 精品五花肉切成方形肉块；
- 3. 肉块用清水洗净；
- 4. 沸水放料酒料酒焯一下肉块，祛除血沫；
- 5. 焯水洗净，紧一下后滴五花肉块；
- 6. 倒好南乳汁备用；
- 7. 热油下锅，干红辣椒，葱姜爆香；
- 8. 放入五花肉，加料酒及适量食用盐小火煸炒；
- 9. 倒入南乳汁大火煮沸一分钟，加入冰糖，转中火煨制30分钟；
- 10. 30分钟后滴腐乳肉汤汁粘稠，收汁后即可盛出摆盘；
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- 13. 圣诞版南乳红烧肉成品图感谢观赏！