用料：
- 西兰花 1棵
- 木耳 一小把
- 大蒜 4瓣
- 油（焯西兰花用） 一点点
- 油（炒菜用） 适量
- 水（焯木耳用） 适量
- 水（焯西兰花用） 适量
- 蚝油 一汤匙
- 酱油 两小勺
- 生抽 一小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
小贴士：
木耳要用水焯一下，可以过滤掉不少沙子，焯西兰花时放一点油，西兰花会绿油油的
做法：
- 1. 准备西兰花，大蒜
- 2. 木耳提前用水泡
- 3. 西兰花掰小块，蒜切沫，泡发好的木耳
- 4. 锅里中烧水，焯木耳，水开后两分钟捞出
- 5. 锅中再烧水，焯西兰花，放一点油
- 6. 再放一点盐，西兰花稍微变软就可以捞出
- 7. 锅中放油，小火煸香蒜末
- 8. 放入西兰花，翻炒
- 9. 放入木耳，继续翻炒
- 10. 放入一汤匙蚝油，一小勺酱油，两小勺生抽
- 11. 依据个人口味轻重放入适量盐，鸡精，十三香，翻炒
- 12. 出锅，成品