头牌醬牛肉的做法

www.xiangha.com/caipu/91340965.html

用料：
牛健子 10斤
蚝油一斤
海鲜酱油一斤
老抽适量
川椒段半斤
糖适量
大料两个
野苏子一点

小贴士：

一定要用没油的锅做否则牛肉口感不好

做法：

1. 先将牛肉浸泡八小时
2. 炒水
3. 放入高压锅开锅15分
4. 锅里做水放入上述调料
5. 小火慢炖半小时
6. 大火收汁到汤汁粘稠