头牌醬牛肉

头牌醬牛肉
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作者:茅山掌灶

食材用料

牛健子 10斤
海鲜酱油 一斤
老抽 适量
川椒段 半斤
野苏子 一点

头牌醬牛肉的做法

  • 头牌醬牛肉的做法图解1

    1.先将牛肉浸泡八小时

  • 头牌醬牛肉的做法图解2

    2.炒水

  • 头牌醬牛肉的做法图解3

    3.放入高压锅开锅15分

  • 头牌醬牛肉的做法图解4

    4.锅里做水放入上述调料

  • 头牌醬牛肉的做法图解5

    5.小火慢炖半小时

  • 头牌醬牛肉的做法图解6

    6.大火收汁到汤汁粘稠

小贴士

一定要用没油的锅做否则牛肉口感不好

本菜谱由茅山掌灶上传

头牌醬牛肉的家常做法

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