用料：
- 面 一斤
- 水 半斤
- 油 适量
- 花椒粉 适量
- 小茴香粉 适量
- 盐 适量
- 酵母 4克
- 糖 5克
- 泡打粉 3克
小贴士：
火烧可以一次多做些放冰箱冷冻，吃的时候不用化冻直接放烤箱加热就可以，火烧做时最好放烤箱里烤一下这样更香。
做法：
- 1. 面放入盆中，加入糖，泡打粉，酵母
- 2. 加入水揉成面团醒发
- 3. 比原来大了，用手指试试不塌陷就可以了
- 4. 将面再揉成团醒十分钟
- 5. 准备一碗干面
- 6. 锅中做油
- 7. 油热后将油倒入碗中搅拌均匀
- 8. 加入盐和花椒粉，小茴香粉
- 9. 搅拌均匀后油酥就做好了
- 10. 将醒好的面擀成面皮抹上油酥
- 11. 从一头卷起
- 12. 做成小劲儿
- 13. 将两头捏紧不要跑酥
- 14. 将面劲儿擀成长饼
- 15. 火上做饼铛将火烧坯子放入铛中
- 16. 将两面烙制上色可放入烤箱150度烤十分钟，或直接饼铛烙熟
- 17. 熟后掰开很软，层很多
- 18. 晾凉后可冷冻，吃的时候用烤箱或饼铛加热
- 19. 成品图