椒盐大火烧

椒盐大火烧
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作者:筱筱德

食材用料

一斤
半斤
小茴香粉 适量
适量
酵母 4克
泡打粉 3克

椒盐大火烧的做法

  • 椒盐大火烧的做法图解1

    1.面放入盆中,加入糖,泡打粉,酵母

  • 椒盐大火烧的做法图解2

    2.加入水揉成面团醒发

  • 椒盐大火烧的做法图解3

    3.比原来大了,用手指试试不塌陷就可以了

  • 椒盐大火烧的做法图解4

    4.将面再揉成团醒十分钟

  • 椒盐大火烧的做法图解5

    5.准备一碗干面

  • 椒盐大火烧的做法图解6

    6.锅中做油

  • 椒盐大火烧的做法图解7

    7.油热后将油倒入碗中搅拌均匀

  • 椒盐大火烧的做法图解8

    8.加入盐和花椒粉,小茴香粉

  • 椒盐大火烧的做法图解9

    9.搅拌均匀后油酥就做好了

  • 椒盐大火烧的做法图解10

    10.将醒好的面擀成面皮抹上油酥

  • 椒盐大火烧的做法图解11

    11.从一头卷起

  • 椒盐大火烧的做法图解12

    12.做成小劲儿

  • 椒盐大火烧的做法图解13

    13.将两头捏紧不要跑酥

  • 椒盐大火烧的做法图解14

    14.将面劲儿擀成长饼

  • 椒盐大火烧的做法图解15

    15.火上做饼铛将火烧坯子放入铛中

  • 椒盐大火烧的做法图解16

    16.将两面烙制上色可放入烤箱150度烤十分钟,或直接饼铛烙熟

  • 椒盐大火烧的做法图解17

    17.熟后掰开很软,层很多

  • 椒盐大火烧的做法图解18

    18.晾凉后可冷冻,吃的时候用烤箱或饼铛加热

  • 椒盐大火烧的做法图解19

    19.成品图

小贴士

火烧可以一次多做些放冰箱冷冻,吃的时候不用化冻直接放烤箱加热就可以,火烧做时最好放烤箱里烤一下这样更香。

本菜谱由筱筱德上传

椒盐大火烧的家常做法

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