用料：
- 大虾 300克
- 蒜 3瓣
- 姜 3片
- 葱 适量
- 油 适量
- 红烧汁料：
- 生抽 2汤匙
- 黑胡椒粉 适量
- 料酒 半汤匙
- 白糖 半汤匙
- 玉米淀粉 半汤匙
- 清水 适量
小贴士：
红烧汁一定要先调好备用。
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 大虾去虾须虾线洗净备用
- 3. 蒜拍碎，姜切丝，葱留一点用牙签划成丝，剩下切葱花备用
- 4. 取一个碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用
- 5. 锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香
- 6. 放入大虾翻炒至变色
- 7. 倒入调好的红烧汁翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖2分钟
- 8. 最后大火收汁即可装盘食用
- 9. 成品图