用料：
- (中)洋葱 1个
- 木耳 2～3朵
- 瘦肉 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 两勺
- 胡椒粉 适量
- 粟粉 1/3茶匙
- 麻辣酱 一匙羹
- 葱花 适量
小贴士：
素食者可以去掉瘦肉，蛋奶素者，可以换成鸡蛋。
做法：
- 1. 准备好材料，木耳提早用水泡开，洗干净，去蒂
- 2. 木耳焯开水两分钟后过凉水
- 3. 切碎沥干水
- 4. 瘦肉切丝，用糖，盐，胡椒粉，粟粉，生抽一勺腌制十五分钟
- 5. 洋葱去皮切丁
- 6. 热油五六成热，将肉丝炒散，炒到变色
- 7. 加入洋葱，大火快炒，炒出香味
- 8. 炒到洋葱变软时加入木耳，大火炒两分钟左右
- 9. 加入适量盐糖，生抽和麻辣酱炒匀，最后加入葱花略炒
- 10. 装盘即可