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爱心生日面的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 菠菜
  • 鸡蛋
  • 西红柿
  • 生抽
  • 蒜末
  • 五香粉
  • 鸡精

做法:

  • 1. 原料图。
  • 2. 将菠菜放入煮沸的水中微焯一下去草酸。
  • 3. 焯好的菠菜放入冷水中,浸凉。
  • 4. 将菠菜榨成汁。
  • 5. 将菠菜汁倒入面粉中,用筷子搅拌面粉。
  • 6. 面粉搅成絮状
  • 7. 将面粉絮和成面团,饧10分钟。
  • 8. 用擀面杖将面团擀开,成大圆薄片。
  • 9. 将面片叠起,切成条。
  • 10. 切好的手擀面条。
  • 11. 将西红柿切成块儿,蒜切成末备用
  • 12. 锅中放入适量油,放入蒜末、五香粉炒香。
  • 13. 放入西红柿、生抽、盐炒香。
  • 14. 锅中放入适量水煮沸。
  • 15. 将蛋液溜入锅中。(这样做出的鸡蛋软嫩,比较适合小宝宝吃)。
  • 16. 加入少量鸡精和香油盛出。浇在煮好的面条上就可以吃啦