清炒茼蒿的做法

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用料：
茼蒿 300克
蒜少许
油适量
盐少许

小贴士：

炒绿叶蔬菜要大火快炒，炒至变软再放盐，如菜还没变软就把盐放下去，菜里面都水分被过早杀出，炒出来都菜就会变得干巴巴的了。

做法：

1. 茼蒿摘洗干净。
2. 蒜切碎。
3. 油锅烧热，下蒜爆香。
4. 倒入茼蒿快速翻炒。
5. 炒至茼蒿变软，加少许盐炒匀即可关火。
6. 出锅装盘。