黑啤鸭翅的做法

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用料：
黑啤一瓶
鸭翅 300克
姜少许
蒜末少许
生抽少许
老抽少许
料酒少许

小贴士：

黑啤也可以用啤酒代替。

有葱的可以加点葱花提香。

鸭翅切口可以更方便入味一些。

做法：

1. 冷冻的鸭翅提前解冻，洗净
2. 入锅稍微焯下水
3. 捞出控干（可以表面切两刀，我省事没切）少许油入锅，加入姜、蒜煸炒，再入鸭翅
4. 淋入少许料酒，加入生抽，老抽，煸炒均匀
5. 加入黑啤
6. 炖煮半个小时左右收汁