用料：
- 面粉 适量
- 胡萝卜 3根
- 肉 300克
- 辣椒 1根
- 大葱 100克
- 油 适量
- 白糖 适量
- 黄豆酱 适量
- 盐 适量
小贴士：
小朋友吃可以不放辣椒，放鸡蛋也行，面用盐和，更筋道
做法：
- 1. 胡萝卜洗净切块放进榨汁机里
- 2. 榨汁备用，要是要细渣一定要过滤
- 3. 面粉里放盐，胡萝卜汁慢慢倒入面粉里搅成柳絮状，揉成团醒十分钟
- 4. 这时候肉末切丁
- 5. 辣椒切丁，葱切碎备用
- 6. 十分钟后，把面擀成薄饼，撒上白面卷上
- 7. 切成细条
- 8. 抖搂开，撒上面粉，怕面条粘在一起，锅里烧水煮面，水开后放入面条，盖上锅盖，煮一分钟，面熟后过凉水，下面炒肉酱
- 9. 放少许油，肉热后放入肉末翻炒，放白糖提鲜，在放入黄豆酱翻炒
- 10. 放辣椒末继续炒，放少许盐，葱花出锅
- 11. 肉酱配上米饭也是好的啊
- 12. 开吃吧