用料：
- 土豆 2个
- 大辣椒 1个
- 油 适量
- 大蒜 两瓣
- 盐 适量
- 蚝油 半匙
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 水 适量
小贴士：
非常简单的一道家常菜，土豆尽量薄一些，但不要太薄，太薄都粘在一切，太厚了又不爱熟，水不要添太多，刚好要与土豆持平就可以啦
做法：
- 1. 土豆削皮切薄片，大辣椒洗净切块
- 2. 大蒜切末
- 3. 锅中热油，放入蒜末炒出蒜香
- 4. 放入土豆片，翻炒
- 5. 加入适量水，翻炒，放入蚝油，盐，十三香，鸡精
- 6. 炒至快没有汤汁的时候，放入大辣椒，翻炒几次
- 7. 出锅
非常简单的一道家常菜，土豆尽量薄一些，但不要太薄，太薄都粘在一切，太厚了又不爱熟，水不要添太多，刚好要与土豆持平就可以啦