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  • 用料:

  • 南瓜  半个
  • 江米面  适量
  • 黄米面  适量
  • 奶粉  15克
  • 白糖  15克
  • 菠菜  2颗

小贴士:

南瓜饼的面一定要和的硬,面软蒸出来就塌了,再有开水大火时间控制在十分钟以里。

做法:

  • 1. 南瓜洗净切块
  • 2. 上锅蒸熟
  • 3. 将蒸熟的南瓜去皮捻碎
  • 4. 加入奶粉15克
  • 5. 加入白糖15克
  • 6. 准备黄米面
  • 7. 江米面
  • 8. 将两种面加入南瓜泥中,适南瓜泥多少加入
  • 9. 揉成团(要硬)
  • 10. 菠菜洗净
  • 11. 将菠菜扎出菠菜汁
  • 12. 将菠菜汁加入糯米粉揉成面团
  • 13. 豆沙馅分成小团
  • 14. 取一块面按成中间带窝的饼
  • 15. 将豆馅放入
  • 16. 慢慢包起来
  • 17. 做好后放在板上
  • 18. 拿一小刀或塑料板将包好的面团刻上印
  • 19. 拿一块绿面按在刻好的面团上
  • 20. 每个都是这样,做好的小南瓜
  • 21. 锅中做水,水开后将做好的小南瓜放入蒸锅蒸8分钟
  • 22. 蒸好后的南瓜饼