用料：
- 牛仔骨 500g
- 洋葱 1个
- 清红辣椒 一样一个
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 黑胡椒汁 半勺
- 黑胡椒碎 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 香菜 适量
小贴士：
牛仔骨质老 可以用高压锅加汁水压10分钟 没有铁板盘子也可以
做法：
- 1. 主料斩成块，洋葱切成丝，加入生抽 老抽 葱 姜 料酒 耗油 盐 大约20分钟
- 2. 锅中放油，下洋葱抄一下 加盐 放入铁板上
- 3. 锅下油 把主料 煎一下 放入黑胡椒汁 翻炒成熟
- 4. 盛出放在铁板上 撒香菜 黑胡椒碎 即可