用料：
- 菠菜 200克
- 芝麻 50克
- 枸杞 10粒
- 盐 适量
- 糖 适量
- 芝麻香油 适量
小贴士：
菠菜含有大量草酸，影响钙质吸收。焯水后可以去除大部分草酸。所以菠菜一定要用开水焯。
芝麻炒熟后，如果能捣碎，会更香。
做法：
- 1. 洗干净菠菜
- 2. 在加了盐的开水中氽烫熟，捞出后，再用凉开水清洗一遍。
- 3. 略挤掉水，切碎放在大碗里
- 4. 芝麻用小火慢慢煸炒，炒至金黄后冷凉待用。
- 5. 枸杞用温水略泡，清洗干净。
- 6. 菠菜抖散，撒上盐
- 7. 加上糖
- 8. 再滴几滴芝麻香油
- 9. 加入熟芝麻
- 10. 放进枸杞子
- 11. 调制均匀，即可装盘。
- 12. 成品图