用料：
- 芸豆 半斤
- 木耳 一把
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 油，盐，味精 适量
小贴士：
芸豆和木耳焯水过冷水可以保持芸豆脆脆的口感
做法：
- 1. 所有食材处理干净
- 2. 青红椒切丝
- 3. 芸豆切丝
- 4. 木耳切小块
- 5. 芸豆和木耳放入锅里，用水焯熟
- 6. 焯熟的芸豆和木耳捞出过凉水
- 7. 锅烧热放油，倒入青红椒
- 8. 炒一分钟左右，倒入芸豆和木耳翻炒
- 9. 调入适量的食盐
- 10. 调入少许味精
- 11. 调入半勺耗油
- 12. 翻炒均匀即可出锅
- 13. 成品图
芸豆和木耳焯水过冷水可以保持芸豆脆脆的口感