用料：
- 芹菜 两颗
- 瘦肉 80g
- 香干 一块
- 小米椒 两个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
肉丝提前腌制一下口感会比较滑嫩。上诉食材为一人份，请按各人所需增加食材。
做法：
- 1. 备好所需食材，香干与芹菜切条状备用
- 2. 瘦肉切成丝，用酱油盐鸡粉，腌制一下
- 3. 葱姜蒜，小米椒切末待用
- 4. 锅中放适量食用油烧热
- 5. 倒入葱姜蒜煸香
- 6. 倒入肉丝，炒至断生盛起
- 7. 锅中留油放入小米椒，炒出辣味
- 8. 此时放入香干翻炒
- 9. 放入芹菜
- 10. 翻炒至芹菜断生
- 11. 此时加入适量的盐与鸡粉
- 12. 最后倒入之前炒好的肉丝
- 13. 成品图翻炒均匀即可
- 14. 成品图