木耳烩西兰花的做法

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用料：
西兰花一个
木耳 1-2片
长青红椒 各一个
蒜子两粒
胡萝卜 切两三片
姜三片
菜籽油适量
蚝油适量
盐适量
生抽适量

小贴士：

西兰花过水出锅用冷水冲洗，保持西兰花的颜色跟脆感

做法：

1. 将配料准备好
2. 西兰花处理成大小一致，沸水中过下水，然后用冷水冲洗一下
3. 热油下锅姜片、蒜瓣、胡萝卜、木耳炒熟放入青红椒、西兰花
4. 出锅前将调味料放入收汁即可