青椒肉丝的做法

做法：

• 1. 少许姜与蒜，几颗花椒，青椒切丝。
• 2. 瘦肉洗净切丝。
• 3. 把切好的肉丝加入适量生抽 盐 料酒 淀粉拌匀腌制。
• 4. 锅内倒入适量食用油烧热下入姜蒜花椒爆香。
• 5. 将肉丝下锅迅速划散至断生，（懒的话可以直接放入青椒丝）
• 6. 肉丝拨到一边下入青椒丝。
• 7. 大火炒匀，加适量盐 鸡精味。
• 8. 装盘开吃