豆乳盒子的做法

做法：

• 1. 取黄豆浸泡，用于豆粉制作。再取黄豆打豆浆大约需要豆浆600ml。在打豆浆的间隙可以制作戚风蛋糕。
• 2. 黄豆湿润即可，可以开始炒制，注意要小火。大概炒到有黑点，裂开。
• 3. 冷却后加入黄豆份量的1/3的白糖放入料理机内打成粉。
• 4. 这时开始做豆乳，蛋黄内加入75g白糖搅拌均匀后加入40g玉米淀粉和20g低筋粉。
• 5. 这个时候就可以看到豆浆已经好了，取了豆浆六百毫升，记得一定要，把豆渣滤掉，刚刚调好的，蛋黄和面粉的混合物，加入豆浆中搅拌均匀，上锅用小火开始熬豆乳。
• 6. 豆乳糊状，即可。
• 7. 取奶油奶酪，用打蛋器打至顺滑，再将豆乳倒入奶酪那中继续打到顺滑。
• 8. 打顺滑奶酪
• 9. 豆乳糊导入奶油奶酪。
• 10. 打顺滑
• 11. 用标花袋，装裱，放入冰箱冷藏十，备用。与此同时，我们开始制作，奶油，奶油取280毫升，加入25克的糖，进行打发。放入裱花袋中进行最后一步
• 12. 打发奶油
• 13. 最后一步，将做好的戚风蛋糕，放在饭盒底部，放入一层奶油一层奶酪，在撒上做好的豆粉，再放入戚风蛋糕，再加一层奶油一层奶酪，撒上豆粉，放入冰箱冷冻三小时即可食用。