清蒸罗非鱼的做法

做法：

• 1. 准备罗非鱼一条，清理干净。
• 2. 鱼背两边各切四刀。
• 3. 抹上料酒，食盐，放入葱段，姜丝，腌制半个小时。
• 4. 将水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸八分钟，盖盖焖两分钟出锅。
• 5. 蒸好的鱼。
• 6. 将蒸出来的汤汁虑掉，夹出姜丝和葱段。
• 7. 锅里热油放入姜丝，倒入少许清水，然后放入适量盐，生抽，蚝油，调味。
• 8. 将调好的味汁淋在鱼上。
• 9. 撒上葱丝和香菜段。
  一盘清蒸罗非鱼就做好了。