用料：
- 海蛎干 20个
- 冻豆腐 1块
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 5片
- 大葱 1段
小贴士：
海蛎干先用水泡软煮的时候才能更加快捷。
做法：
- 1. 准备海蛎干和冻豆腐
- 2. 海蛎干泡清水3小时左右
- 3. 生姜切丝，大葱切点片和一些葱花
- 4. 冻豆腐切块
- 5. 热锅油炒下生姜和大葱
- 6. 加入泡好的海蛎干一起翻炒一小会
- 7. 倒入小汤锅，加入适量的清水，用大火煮开
- 8. 水开后加入冻豆腐盖上盖子用大火煮开后，转中火闷煮10分钟
- 9. 十分钟后加入盐和鸡精调好味就好了
- 10. 装出来后撒点葱花，好看又好吃