用料：
- 五香豆腐皮 180克
- 葱 20克
- 姜 10克
- 香菜 10克
- 麻油 1小勺
- 葱油 1小勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 香油 少许
- 生抽 适量
小贴士：
豆腐皮要选的五香的，要放在开水中烫一下，感觉这样既卫生又放心，拌豆腐皮，请不要放醋
做法：
- 1. 准备好一份五香豆腐皮。
- 2. 然后将豆腐皮切成丝。请不要展开，直接这样竖着切就可以。
- 3. 锅中烧开水，将豆腐丝放进开水中，烫两分钟左右。
- 4. 烫好的豆腐丝直接捞出沥干水分就可以
- 5. 准备好姜丝葱丝和香菜段。
- 6. 将豆腐皮和葱姜，香菜一起放入大碗中，然后加入生抽，盐味精，拌匀。
- 7. 最后在装盘前淋上香油。就这样做好了一盘豆腐皮。