用料：
- 咸肉 200克
- 芥菜叶茎 4根
- 油 少许
- 盐 少许
- 味极鲜 适量
- 料酒 适量
- 味精 少许
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 干辣椒段 适量
小贴士：
放少许盐即可
做法：
- 1. 准备材料：姜、蒜、干辣椒、咸肉、芥菜叶茎
- 2. 咸肉洗净切片，蒜切片，姜切丝，干辣椒洗净备用
- 3. 芥菜叶洗净切条
- 4. 锅中放少许油放入咸肉煸炒
- 5. 咸肉煸炒出油脂，扒至一边放入姜蒜和干辣椒煸出香吷
- 6. 烹入适量料酒
- 7. 倒入芥菜翻炒至断生
- 8. 放少许盐和适量味极鲜翻炒均匀，出锅前放少许味精即可
- 9. 成品
放少许盐即可