用料：
- 肥肠 一根
- 尖椒 3个
- 油 适量
- 花椒面 适量
- 圆葱 适量
- 蒜 适量
- 湿淀粉 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
肠是要煮七八成熟的。
做法：
- 1. 准备材料
肠是用开水煮过的，尖椒切块。 - 2. 佐料
- 3. 大肠剪开刮去里面的油。
- 4. 圆葱切丝，蒜切片。肠切小块。
- 5. 锅添油，小火烧热。
- 6. 放葱丝，花椒面，蒜片爆香。
- 7. 放肠大火翻炒。
- 8. 放一点料酒，少量生抽 ，适量盐大火翻炒至肠卷起。
- 9. 放辣椒炒一分钟，放鸡精，勾薄欠，出锅。
- 10. 高清大图。
- 11. 成品展示。敬友欣赏。