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  • 用料:

  • 低筋面粉  90克
  • 鸡蛋液  20克
  • 黑巧克力(装饰用)  40克
  • 奶粉  6克
  • 黄油  70克
  • 糖粉  25克
  • 细砂糖  20克

小贴士:

黄油一定要自然软化到位;注意烘烤时间,防糊~

做法:

  • 1. 准备材料~
  • 2. 黄油自然软化后,加入糖粉和细砂糖~
  • 3. 打发至轻盈状态~
  • 4. 加入蛋液,打发均匀~
  • 5. 筛入低粉和奶粉~
  • 6. 翻拌成面糊~
  • 7. 挤成自己喜欢的形状,我做的是细棒形~
    烤箱预热180℃中层烤约12分钟,上色即可~
  • 8. 出炉,冷却待用~
  • 9. 黑巧克力隔水融化~
  • 10. 冷却的曲奇棒一段裹上巧克力液,彻底凝固即可~
  • 11. 美美哒~
    一口咬下,香香脆脆~