蛋包饭的做法

做法：

• 1. 准备好材料：米饭一碗，火腿肠、胡萝卜切小粒，玉米粒、豌豆洗净备好
• 2. 锅中倒入清水烧开后放入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟后捞出沥干水分备用
• 3. 锅中倒入适量油烧热后放入火腿肠翻炒片刻
• 4. 放入玉米、胡萝卜、豌豆翻炒片刻
• 5. 放入米饭翻炒均匀
• 6. 加入适量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀后盛出备用
• 7. 鸡蛋打散备用
• 8. 锅中洗净后倒入少许油烧热后倒入鸡蛋液，摇晃锅，使蛋液均匀的铺满锅底
• 9. 小火煎至表面蛋液凝固时，把炒饭放在鸡蛋的一边
• 10. 然后用锅铲轻轻的把另一半的鸡蛋折起盖上，然后用锅铲轻轻压实一下，再煎一下使其鸡蛋收口紧实后即可出锅
• 11. 表面挤上番茄酱即可开动。