用料：
- 剩米饭 一碗
- 黄瓜 半个
- 火腿 一根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 3克
- 生抽 3克
- 南德 2克
- 油 5克~10克
小贴士：
鸡蛋打到切碎的火腿丁里这样炒出来的鸡蛋会碎。和米饭一样大小。
做法：
- 1. 黄瓜切丁
- 2. 剩米饭准备好。
- 3. 平底锅放油
- 4. 火腿切丁打入鸡蛋搅拌。
- 5. 倒入平底锅中翻炒。
- 6. 加入大米继续翻炒。
- 7. 放入调料加黄瓜丁翻炒几分钟就可以了。
- 8. 盛到一个大碗里压平。
- 9. 反扣到一个大盘子里，在摆一圈黄瓜片。
鸡蛋打到切碎的火腿丁里这样炒出来的鸡蛋会碎。和米饭一样大小。