用料：
- 土鸡 半只
- 姜片 适量
- 盐，油 少许
- 黄酒 1碗
- 清水 1碗
小贴士：
1.如果不是做月子的，建议冬天吃，因为是大补的东西，夏天吃可能会上火。2.不怕黄酒甜的话，可以不用加清水。3.煮时要留意，别让酒都挥发完了。
做法：
- 1. 土鸡斩块，我购买时候已经叫摊贩解决了（一个人吃最后还是分两次煮）
- 2. 黄酒1碗，姜去皮切片
- 3. 热锅下油，放姜片中火爆炒至少许变透明，五六分熟
- 4. 放鸡翻炒至有少许变白色
- 5. 然后放黄酒，从边缘倒下去，到鸡的一半酒
- 6. 一碗清水
- 7. 盖上锅盖中小火煮20分钟左右
- 8. 加少许盐调味
- 9. 成品