用料：
- 红薯 适量
- 酸奶 适量
小贴士：
可以用去皮的烤地瓜来代替蒸的红薯，自制的酸奶可以换成成品盒装的酸奶，装红薯泥的那个小磨具里面要刷上点油，或者是刷上点水，这样才好扣出来。
做法：
- 1. 将红薯洗干净，切成块放蒸锅蒸熟取出。
- 2. 然后去皮，红薯压成泥，放入一个模具中，用勺子压紧实
- 3. 找来另一个盘子，红薯红薯泥倒扣在这个盘子上。
- 4. 扣出来，就是图中的样子。在压入模具之前，小模具上要抹点油或者是水才能好扣出来。
- 5. 然后准备好酸奶，我用的是自己做的酸奶。也可以用成品盒装的酸奶。
- 6. 将一勺酸奶浇在红薯泥上，撒上点糖针装饰一下就可以了。
- 7. 就这样一份简单而又低热量的酸奶红薯泥就做好了。