肉炒豇豆的做法

做法：

• 1. 豇豆洗净，切小段
• 2. 猪肉洗净，切小块，用料酒、生抽、淀粉腌制
• 3. 干辣椒对切段，葱·蒜切沫
• 4. 锅里加入清水烧开，加少许盐·油，再把豇豆倒进焯水1分钟，捞出控水
• 5. 另起锅倒油，把干辣椒、葱、蒜倒进爆香
• 6. 再把猪肉倒进，炒段生
• 7. 再把豇豆倒进炒，加生抽、胡椒粉、盐炒匀
• 8. 关火，加少许鸡精，装盘