卤鸡爪的做法

做法：

• 1. 将鸡爪入锅焯水。
• 2. 切去指甲，准备冰糖，生姜大蒜。
• 3. 锅里热油，放入冰糖炒至融化。
• 4. 放入鸡爪，炒出糖色。
• 5. 放入生姜大蒜，爆香。
• 6. 倒入适量生抽，老抽及料酒翻炒，倒入适量清水。
• 7. 放入卤料。
• 8. 爱麻辣可以放花椒，煮开放入葱白。
  焖煮一个小时
• 9. 出锅