桃胶皂米银耳羹的做法

做法：

• 1. 取5粒桃胶足矣，桃胶的泡发力极大，碗中要加足量的水。
• 2. 瞧，泡发后的样子，足足一碗，我泡了整整一天。
• 3. 去除杂质，淘洗干净备用。
• 4. 取皂角米一小撮
• 5. 洗干净后用清水泡上。我一般头一天晚上泡上，第二天晚上睡前煮。
• 6. 取银耳半朵，用清水泡两小时。
• 7. 这是泡发后的银耳。
• 8. 同时准备好红枣，枸杞和冰糖。
• 9. 将银耳撕碎后放入汤煲，同时将桃胶也放入，皂角米连泡的水一起放入。
• 10. 加入足量的清水，我是2.5升的汤煲，整整一锅。
• 11. 开大火，煮沸后转小火，焖煮一个半小时，其间要防止扑锅。
• 12. 有了桃胶和皂角米的加入，银耳出胶很快的，一个小时后，你看，汤羹已经稠稠的了。
• 13. 加入红枣，煮十分钟。
• 14. 加入冰糖，煮十分钟，至冰糖融化，冰糖的量，以适合自己的口味为宜。
• 15. 关火撒入枸杞，关火后，汤煲依然处于沸腾中。
• 16. 这时候就不用盖盖子了，可以保持枸杞鲜亮的颜色。
• 17. 冷冷的天气，来上一碗美容养颜的甜羹，是不是很美呀！
• 18. 儒儒润润的，全家人都喜欢喝。
• 19. 女性朋友，经期不宜吃桃胶。