桃胶皂米银耳羹的做法

• 1.取5粒桃胶足矣，桃胶的泡发力极大，碗中要加足量的水。

• 2.瞧，泡发后的样子，足足一碗，我泡了整整一天。

• 3.去除杂质，淘洗干净备用。

• 4.取皂角米一小撮

• 5.洗干净后用清水泡上。我一般头一天晚上泡上，第二天晚上睡前煮。

• 6.取银耳半朵，用清水泡两小时。

• 7.这是泡发后的银耳。

• 8.同时准备好红枣，枸杞和冰糖。

• 9.将银耳撕碎后放入汤煲，同时将桃胶也放入，皂角米连泡的水一起放入。

• 10.加入足量的清水，我是2.5升的汤煲，整整一锅。

• 11.开大火，煮沸后转小火，焖煮一个半小时，其间要防止扑锅。

• 12.有了桃胶和皂角米的加入，银耳出胶很快的，一个小时后，你看，汤羹已经稠稠的了。

• 13.加入红枣，煮十分钟。

• 14.加入冰糖，煮十分钟，至冰糖融化，冰糖的量，以适合自己的口味为宜。

• 15.关火撒入枸杞，关火后，汤煲依然处于沸腾中。

• 16.这时候就不用盖盖子了，可以保持枸杞鲜亮的颜色。

• 17.冷冷的天气，来上一碗美容养颜的甜羹，是不是很美呀！

• 18.儒儒润润的，全家人都喜欢喝。

• 19.女性朋友，经期不宜吃桃胶。