用料：
- 高筋面粉 150克
- 奶粉 8克
- 白糖 30克
- 酵母 2克
- 盐 1克
- 全蛋液 30克
- 纯牛奶 80克
- 黄油 3克
- 8寸披萨盘 1个
- 玉米油（刷披萨盘） 适量
- 温水或开水（刷表面） 5克
- 白糖（刷表面） 10克
小贴士：
搓面团时一定要称重，6克一个要搓圆一点，这样成品才会大小一致，形状好看。一发二发很重要，注意看步骤图
烤箱温度和时间仅供参考，烤的时间不易太长，面包表面发硬会影响口感，烤得时候不要离开，看见上色差不多就加盖锡纸，注意观察颜色，烤完即可
做法：
- 1. 吃一个揪一个，层层拉丝，好香软哦
- 2. 需要用到的食材精准称重
- 3. 除黄油以外，其它全部倒入面包桶内，先液体后干粉的顺序放入，白糖和盐对角放，中间放酵母（面粉吸水量不同，牛奶可留下10克，如果撑手膜的时候发现面团不够湿可再把留下来的10克牛奶加进去继续揉）
- 4. 启动面包机揉面
- 5. 揉至可以出粗膜（我家面包机揉了差不多二十分钟）
- 6. 加入软化后的黄油
- 7. 继续揉至可以出很薄的手膜（我揉不出来她们那么薄，不过我觉得这样也可以，做出来的面包很漂亮，有拉丝也很软）
- 8. 揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵（我放在阳台上晒太阳的，也可以放在泡沫箱里面，旁边放盆热水，温暖处都可以）
- 9. 发酵至2.5倍大，用手指在中间戳个洞，周围面团不回缩即可
- 10. 放在桌上揉几分钟，揉匀排气，再揉成面团盖上保鲜膜松弛15分钟
- 11. 8寸披萨盘刷上一层玉米油
- 12. 松弛好的面团分割称重，揪6克一个搓成圆形
- 13. 搓圆后依次摆放在披萨盘中（从最外面一圈开始摆，哈哈，我有强迫症，所以摆得很整齐）
- 14. 放入烤箱二次发酵，在底下放一盆热水（如果没发起来，中途可以换一次热水，直至发好）
- 15. 发酵至两倍大取出，烤箱160℃预热5分钟
- 16. 放入烤箱中层，上下火160℃，烤12分钟（不要走开，注意观察上色情况，上色后赶紧加盖锡纸）烤箱温度和时间仅供参考
- 17. 在快烤好时准备好糖水刷表面（如果喜欢吃有颗粒白糖的可以用温水，这样糖水刷上去还有颗粒没有融化，吃起来能咬到发出沙沙声，也可以用开水搅拌白糖，随个人喜好）
- 18. 烤好取出刷上准备好的糖水
- 19. 倒扣脱模（反面图）
- 20. 成品图
- 21. 手膜没有揉那么薄，拉丝也很漂亮，个个有拉丝，而且特别香软
- 22. 再来一张
- 23. 漂亮吧
- 24. 挡不住的诱惑，边拍边吃，已经消灭了几个